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Jacques & Nathalie Saumaize

Pouilly-Fuissè "Les Courtelongs" 2017 - Jacques & Nathalie Saumaize

34,16 € 34,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 23 e il 26 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Pouilly-Fuissè AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2025

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Lo vediamo giallo paglierino con riflessi dorati, al naso lo sentiamo intenso e fragrante, fruttato e fine, sentiamo frutta esotica, frutta in confettura ed agrumi. In bocca è burroso, perfettamente bilanciato tra acidità, sapidità e morbidezza, lunga persistenza. E' un vino fine ed elegante, armonioso e seducente.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato a primi piatti a base di pesce, ma anche a molluschi e crostacei crudi.

cantina

"L'azienda Jacques e Nathalie Saumaize si trova a Vergisson, un villaggio di appena 250 abitanti nella borgogna meridionale. I loro vigneti si estendono per 9 ettari, con un'età media delle vigne di... vai alla scheda della cantina

Pouilly-Fuissè "Les Courtelongs" 2017 - Jacques & Nathalie Saumaize: Perché ci piace

Questo Pouilly-Fuissé della cantina Jacques e Nathalie Saumaize è prodotto sulle pendici orientali della Roche de Solutré, terreno limeo con molte piccole pietre sulla superficie, frutto di una recente erosione, ma in profondità è ricco di argilla, insomma un terroir perfetto per la produzione di un grande vino. Il Courtelongs è uno chardonnay in purezza vinificato in botti di legno, di cui 1/5 nuove, e maturato anche in legno, per 10 mesi. Piacevolmente fruttato e leggermente floreale, buona mineralità e freschezza, un prodotto incredibilmente versatile, adatto a mille occasioni, dagli aperitivi con gli amici alle cene con intenditori.

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