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Pierre Ferraud

Pouilly Fuissé "L'Entreroches" 2017 - Pierre Ferraud

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Pouilly-Fuissé AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Paglierino brillante con riflessi dorati. Fresco ed accattivante al naso con note di frutta gialla e fiori, prosegue in bocca rotondo e minerale. La struttura si rivela nel tempo delicata e seducente, con un ottimo bilanciamento durezze-morbidezze, rendendolo armonico anche nel lungo e vivace finale.

Abbinamenti

Il Pouilly Fuissé "L'Entreroches" 2010 si abbina perfettamente a piatti di pesce e crostacei, come la sogliola o l’aragosta alla griglia, ma può dire la sua anche con carni bianche e formaggi non troppo saporiti.

cantina

La cantina Ferraud fa risalire le proprie origini al lontano 1882 quando il capostipite della famiglia, Philibert, diede vita all’azienda. Fu solamente dopo la seconda guerra mondiale, nel 1962,... vai alla scheda della cantina

Pouilly Fuissé "L'Entreroches" 2017 - Pierre Ferraud: Perché ci piace

Il Pouilly Fuissé "L'Entreroches" è da tempo uno dei vini di bandiera della maison Ferraud, e rappresenta al meglio le caratteristiche di questo famosissimo Cru. Per ottenere il risultato migliore la famiglia Ferraud vinifica separatamente le uve provenienti dalle colline di Solutré e di Vergisson, due simboli dell’intera AOC Pouilly-Fuissé, per poi combinarle in seguito e ottenere un blend perfetto per bilanciamento, tipicità e finezza.

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