Pouilly Fuissé AOC "C.C" 2014 - Domaine Guffens-Heynen

95,70 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Pouilly-Fuissé AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Naso ampio e intenso con aromi fragranti di frutta fresca, esotica e a pasta gialla, seguiti da profumi floreali. In bocca si ritrovano gli aromi fruttati e floreali con una buona struttura complessiva ben bilanciata nell’armonia generale grazie alla nota acida e sapida. Finale rinfrescante e vivace.

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione con piatti di pesce o crostacei e con formaggi non troppo strutturati. Ottimo ad esempio con un filetto di trota al limone.

cantina

La storia del Domain Guffens-Heynen è una storia di riscatto e di grande passione, capace di dimostrare che con impegno e dedizione si possono produrre dei grandissimi Chardonnay anche nel ... vai alla scheda della cantina

Pouilly Fuissé AOC "C.C" 2014 - Domaine Guffens-Heynen: Perché ci piace

Il “CC” della tenuta Guffens-Heynen nasce nel 2008 con uve provenienti da una serie di diversi piccoli appezzamenti sulla collina del Vergisson. Le uve di chardonnay vengono raccolte solo se perfettamente mature per essere poi fermentate in botti di legno e lasciate a maturare sulle fecce per 8 mesi. Questo giovane Pouilly Fuissé AOC Guffens-Heynen ci piace per l’incredibile freschezza e aromaticità che sa esprimere, capaci di mettere in primo piano le note fruttate e minerali. Con qualche anno in più beneficerà anche in personalità e morbidezza.