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Domaine Guffens-Heynen

Pouilly Fuissé AOC "C.C" 2008 - Domaine Guffens-Heynen

75,40 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Pouilly-Fuissé AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo oro brillante e intenso. Al naso spiccano profumi floreali e note di agrumi e frutta bianca seguite da sentori di frutta esotica come ananas e banana. In bocca ritroviamo gli aromi fruttati sopra ad una struttura di corpo e rotonda con un’ottima mineralità e freschezza. Finale elegante e fruttato.

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione con piatti di pesce strutturati e con salse. Ottimo ad esempio con un trancio di salmone al forno o un branzino alla griglia.

cantina

La storia del Domain Guffens-Heynen è una storia di riscatto e di grande passione, capace di dimostrare che con impegno e dedizione si possono produrre dei grandissimi Chardonnay anche nel... vai alla scheda della cantina

Pouilly Fuissé AOC "C.C" 2008 - Domaine Guffens-Heynen: Perché ci piace

Il “C.C” della tenuta Guffens-Heynen nasce nel 2008 con uve provenienti da una serie di diversi piccoli appezzamenti sulla collina del Vergisson. Le uve di chardonnay vengono raccolte solo se perfettamente mature per essere poi fermentate in botti di legno e lasciate a maturare sulle fecce per 8 mesi. Tutto ciò permette a questo Pouilly Fuissé AOC di esprimere al meglio le sue note fruttate, rimanendo freschissimo e minerale, e nel contempo acquisire una personalità ed una morbidezza davvero eccezionali.

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