Portofino Scimiscià DOC “L'Antico” 2017 - Bisson

14,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Portofino DOC
Vitigni: scimiscià 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico e luminoso, dai profumi ricchi e intensi, che richiamano la frutta matura, il cedro, i fiori bianchi, il fieno e la camomilla, arricchiti da note minerali e iodate. In bocca esprime un buon equilibrio gustativo e un corpo adeguato, con spiccate e persistenti sensazioni fresche e sapide.

cantina

La Società Agricola Bisson, nasce a Chiavari, nel 1978, dalle prime vinificazioni di Pierluigi Lugano, sommelier dalla grande passione per il vino e la terra. Tutto comincia con la lavorazione in ... vai alla scheda della cantina

Portofino Scimiscià DOC “L'Antico” 2017 - Bisson: Perché ci piace

“L'Antico” di Bisson è un bianco Portofino DOC, ottenuto da un vitigno autoctono del genovesato e dell'entroterra ligure, quasi estinto, caratterizzato da piccoli puntini sull'acino, da cui prende il nome Scimiscià o Çimixià. Una varietà dalle rese molto basse, che ha radici profonde nel territorio, recuperato grazie alla pazienza e alla lungimiranza di produttori come Pierluigi Lugano. Vinificato in acciaio.