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Quinta do Noval

Porto Vintage 2011 - Quinta do Noval

205,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Porto DO

  • Vitigni: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinto cão, sousão

  • Alcol: 19%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2025/2090

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione, Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Liquoroso

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 97

Note di degustazione

Veste rosso rubino compatto, inchiostrato, con orlo cremisi; l’ampio bouquet, già leggermente etereo, molto intenso ma ancora reticente, esprime una stratificazione imponente di aromi di fiori selvatici e frutta scura ben matura ma fresca (susina, ribes nero, cassis, durone) che fa da base a note di cioccolato fondente, moka, chiodo di garofano ed a toni di terra bagnata e vagamente balsamici (eucalyptus). Dolce, caldo e denso, in bocca rivela una fibra polposa di vibrante freschezza, a dir poco masticabile, ed un vigoroso tannino giovanile. Chiude molto lungo, lasciando il palato tonico e pulito su note di cassis.

Abbinamenti

Potente vino da meditazione che vi consigliamo vivamente di decantare, forma un abbinamento sublime con del cioccolato Corallo con uva passa.

cantina

Il Porto è il vino fortificato per eccellenza, prodotto nella regione settentrionale del Portogallo, in corrispondenza della valle del Douro. Qui sono tante le realtà che si dedicano alla ... vai alla scheda della cantina

Porto Vintage 2011 - Quinta do Noval : Perché ci piace

Per molte Port House il 2011 è stato finora il migliore millesimo del XXI secolo e ha tutte le potenzialità per entrare a far parte della scrematissima serie di annate epiche come 1963, 1966, 1994 e 2007, per limitarci alle meno remote. Universalmente dichiarato, è in generale contraddistinto da eccezionale apertura aromatica, struttura monumentale e purezza di frutto cristallina. Per tentare di dare un’idea più evidente dell’eccezionalità dei vini del 2011, vale la pena ricordare che al primo, terzo e quarto posto della classifica dei 100 migliori vini al mondo secondo Wine Spectator, nel 2014, troviamo tre Porto Vintage 2011. Da par suo, il Porto Vintage di Quinta do Noval sembra aver messo tutti d’accordo: 97 pt. Wine Spectator, 93 Robert Parker, “solo” 93 pt. da James Suckling, senza citare altri critici meno influenti ma sempre assai positivi. Com’è consuetudine affinato 18 mesi in vecchi barili di rovere di diverse capacità, il Vintage 2011 è andato a ruba in tempi lampo non appena dichiarato: rappresenta un pezzo raro, un vino assoluto, che grazie ad un potenziale d’invecchiamento di non meno di 60 anni può altresì rappresentare un investimento – ne siamo fondatamente fiduciosi – redditizio.

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