Porto Tawny Fine Tawny - Quinta da Romaneira

19,50 €

Esaurito

Denominazione: Porto DO
Vitigni: tinta roriz, tinta barroca, touriga franca
Alcol: 19.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2022
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Conversazione, Dopocena
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Veste rosso granato pallido con orlo leggermente aranciato. Portato da una calda carica eterea dovuta all’elevata gradazione alcolica, il complesso bouquet racconta di una ricchezza di mandorle tostate, torrefazione, cacao e torta di noci e nocciole su base fruttata di lamponi e chinotto (in parte candito, in parte in liquore). Abbastanza dolce, vellutato e di peso estrattivo ben più leggero rispetto a Vintage e Ruby, in bocca sviluppa un’avvolgenza raffinata: dinamico e saporitissimo, ha un’intensità che gli garantisce una lunga persistenza, durante la quale − la bocca pulita, tonica e rinfrescata − s’avvertono nitide sensazioni di marmellata di lamponi e tocchi d’agrume candito.

Abbinamenti

Tawny giovane senza indicazione d'età, provatelo su una buona fetta di torta pere e cioccolato.O sorseggiatelo servito fresco quando più ne avrete voglia.

Porto Tawny Fine Tawny - Quinta da Romaneira: Perché ci piace

Frutto di uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà di classe A (la più elevata in una scala che va dal livello A a quello I) pigiate coi piedi nei lagares e poi vinificate in acciaio, il Porto Tawny Fine Tawny di Quinta da Romaneira affina 5 anni in vecchie botti (tonéis e balseiros) di rovere. Pronto e capace di rimanere integro per 2 o 3 mesi dopo essere stato stappato, è Tawny entry-level poco evoluto che conserva integro un fruttato giovanile sul lampone, di una finezza ed una complessità comunque di alto livello – un raffinato everyday Tawny per iniziare a scoprire le sottigliezze di questa raffinata tipologia di Porto.