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Pierre Morey

Pommard Grands Epenots 1er Cru 2011 - Pierre Morey

110,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Pommard AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista. È carico di sentori che richiamano la frutta a polpa scura, come le ciliegie mature e i lamponi, cui si affiancano sfumature di boisé e toni di liquirizia. Il palato è espressivo e profondo, e la chiusura è lunga e caratterizzata da tannini dolci.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare preparazioni a base di carni rosse, selvaggina o cacciagione. È ottimo con la lepre in salmì.

cantina

"Domaine Morey è situato nel fantastico comune di Meursault, alla fine della Côte de Beaune, patria dello Chardonnay, all'interno della Côte d'Or. Il Domaine è gestito magistralmente da Pierre... vai alla scheda della cantina

Pommard Grands Epenots 1er Cru 2011 - Pierre Morey: Perché ci piace

Matura sulle fecce fini in botti di rovere per un anno, e viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Il Pommard Grands Epenots 1er Cru, prodotto dal domaine Pierre Morey, nasce da viti allevate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, ed è lasciato fermentare senza nessun lievito aggiunto. È virile e di ottimo spessore, ma mantiene sempre quel tocco elegante che contraddistingue la maggior parte dei Pinot Noir della Borgogna.

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