Polvanera in esclusiva online

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La tradizione del Primitivo rivive in Puglia
La cantina Polvanera rappresenta un simbolo di rinascita e innovazione per il territorio di Gioia del Colle. Fondata nel 2003 da Filippo Cassano, questa realtà vitivinicola ha conquistato il cuore degli appassionati grazie a una filosofia produttiva che unisce tradizione e modernità.
Il nome "Polvanera" richiama il caratteristico colore scuro dei terreni vulcanici che circondano la masseria, dove il Primitivo e altri vitigni autoctoni crescono rigogliosi. Con un approccio biologico e un profondo rispetto per il terroir, Polvanera produce vini autentici, ricchi di personalità e capaci di raccontare l'anima della Puglia.
Polvanera
Primitivo 14
Un’interpretazione magistrale del Primitivo, il "14" nasce da vecchi alberelli e viti allevate a cordone speronato. Le rese basse garantiscono un'ottima qualità, mentre il sorso intenso e avvolgente racconta tutta la forza e l’eleganza di questo vitigno. Perfetto per chi cerca un rosso pugliese capace di stupire con la sua profondità e il suo equilibrio.
Polvanera
Primitivo 17
Il "17" è il risultato di una selezione rigorosa delle migliori uve Primitivo provenienti da viti con un’età media di 60 anni. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, il vino matura per 18 mesi, regalando un profilo aromatico complesso e una struttura imponente. Un vino che rappresenta l’essenza del territorio e la maestria di Filippo Cassano.
Il territorio e il Primitivo
Gioia del Colle è il cuore pulsante della produzione del Primitivo, un vitigno che qui trova la sua massima espressione. I terreni scuri e ricchi di minerali, combinati con un’altitudine compresa tra i 300 e i 450 metri, creano un microclima ideale per la coltivazione delle viti.
Polvanera si distingue per il suo approccio biologico, che valorizza la naturalezza delle uve e preserva l’autenticità del terroir. Il risultato sono vini che esprimono al meglio le caratteristiche varietali del Primitivo, con note di frutta matura, spezie e una straordinaria finezza.
Polvanera
Primitivo
Il Primitivo Igt di Polvanera è un rosso che incarna la tradizione pugliese con un tocco di modernità. Fresco e immediato, questo vino si distingue per la sua piacevolezza e versatilità. Ideale per accompagnare piatti della cucina mediterranea, è un’espressione autentica del Primitivo, perfetta per chi vuole scoprire il lato più accessibile di questo straordinario vitigno.
Polvanera
Aglianico
Con il Puglia Aglianico Igt, Polvanera dimostra la sua abilità nel lavorare tutti i vitigni del Sud. Questo rosso sorprende per la sua linearità e freschezza, caratteristiche che lo rendono perfetto per accompagnare una cena conviviale. Le note di frutta rossa e spezie si uniscono a una struttura elegante, regalando un sorso equilibrato e appagante




