Poli Taiadèa (0.5l)

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Alcol: 28%
Formato: 0.5l
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Amaro e Liquore

distilleria

La storia della distilleria Jacopo Poli inizia sul finire del XIX secolo, con precisione nel 1898, anno in cui il bisnonno, proprio di Jacopo Poli, ebbe l’idea di affiancare alla sua già avviata e ... vai alla scheda della distilleria

Poli Taiadèa (0.5l): Perché ci piace

Questo liquore è una vera e propria scoperta. Il nome dialettale ci racconta il taglio da cui deriva questo liquore che da tradizione viene ottenuto miscelando vari ingredienti o infusi a base alcolica: in questo caso la ricetta della Taiadéa prevede pari quantità di Grappa e di infuso di corteccia di China. Storicamente utilizzata come cura contro la malaria, la corteccia di China Calissaia è diventata nel tempo un ingrediente fondamentale per la preparazione di moltissimi liquori. La particolarità sta nella macerazione della corteccia di china che, immersa nell'acquavite, rilascia lentamente proprietà tonificanti e benefiche assieme all'apprezzato gusto dolce-amaro che la caratterizza.