Pinot Noir 2015 - Pegasus Bay

54,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Canterbury-Waipara
Vitigni: Pinot Noir 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Il profumo ricorda nettamente piccoli frutti come lamponi, more, ciliegie e prugne viola. Aromi supportati da note minerali e di sottobosco. In bocca è molto elegante, anche fa avvertire la sua potenza soprattutto per lintensità del frutto. Il finale ricorda il cioccolato fondente, completato da una nota vanigliata.

Abbinamenti

Perfetto labbinamento con piatti di terra saporiti, meglio se a base di funghi. Tagliatelle al ragù e porcini.

cantina

Azienda a conduzione familiare, la Pegasus Bay nasce negli anni 70, dall’impegno della famiglia Donaldson. Convinti che la strada verso la qualità passi per il minimo apporto di sostanze nelle uve ... vai alla scheda della cantina

Pinot Noir 2015 - Pegasus Bay: Perché ci piace

Pinot nero molto tipico, che segue molto fedelmente il classico processo di vinificazione utilizzato in Borgogna. Fermentazioni lunghe, macerazioni a freddo e affinamento in piccoli legni. Il Pinot Noir di Pegasus Bay un vino molto dritto, e sfaccettato, come pochi pinot fuori dalla zona di origine.