Pinot Grigio 2017 - Movia

24,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Slovenja ZGP Brda
Vitigni: pinot grigio 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino brillante. Il naso esprime eleganti note di frutta a polpa bianca e di piccoli fiori bianchi, con un sentore di erbe aromatiche e una bella traccia minerale. In bocca, il gusto è secco, rotondo e sapido. Finale equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Il Pinot Grigio di Movia si abbina meravigliosamente a piatti di verdure e di legumi, come vellutate e zuppe, e a piatti di carni bianche, come pollo o maiale.

cantina

"L'azienda Movia si trova al confine tra la Slovenia e l'Italia.
La sua fondazione, davvero antica, risale addirittura al 1700 e, a partire da quegli anni, generazioni su generazioni hanno ... vai alla scheda della cantina

Pinot Grigio 2017 - Movia: Perché ci piace

Il Pinot Grigio di Movia proviene da un vigneto di 1,5 ettari circa, lavorato con criteri biologici. Le piante poggiano sul suolo della Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria, e hanno di media 35 anni di età. La raccolta delle uve è manuale e tardiva, la fermentazione è spontanea, con macerazione di 10 giorni, prima in acciaio e nella seconda fase in barriques, sulle fecce fini e senza aggiunta di solforosa. Affinamento di 24 mesi, in barriques di rovere francese, e 4 mesi in bottiglia.