Pineau des Charentes Blanc - Clair Pascal

27,00 €

Esaurito

Denominazione: Pineau des Charentes AOC
Vitigni: sémillon 100%
Alcol: 17%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Conversazione
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Colore dorato. Al naso dominano profumi delicati di fiori, seguiti da sentori di agrumi e di prugne; in chiusura si avvertono anche aromi di pan di zenzero, pasticceria e noci fresche. Al palato è molto persistente, con note evolute di vaniglia.

Abbinamenti

Da bere fresco come aperitivo, anche in accompagnamento a formaggi erborinati, oppure servito con fois
gras.

cantina

L'azienda vitivinicola Clair Pascal, guidata dalla stessa famiglia dal 1850, è situata nella regione di Cognac, nella zona più occidentale della Francia, a nord di Bordeaux, dove il clima è ... vai alla scheda della cantina

Pineau des Charentes Blanc - Clair Pascal: Perché ci piace

Il Pineau de Charentes è un vino liquoroso, tipico della regione francese di Cognac. Secondo la leggenda, un contadino distratto commise l’errore di versare del mosto d’uva in un barile che conteneva ancora un po’ di cognac; alcuni anni più tardi, mentre stava per svuotare la botte, scoprì un liquido chiaro, dal sapore morbido: era nato il Pineau de Charentes. La cantina Clair Pascal ne produce uno dal color dell'oro; profumatissimo, conquista subito il naso e delizia il palato grazie alle tipiche note dolci, segnate però da una sorprendente vena acidula. Il Pineau de Charentes è un unicum e la sua conoscenza va fatta almeno una volta nella vita.