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Tenuta Mara

Pignoletto Spumante Brut Biodinamico Metodo Classico DOC “Inandaky” 2015 - Tenuta Mara

16,40 €

  • Spedizione entro tre giorni

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Pignoletto DOC

  • Vitigni: pignoletto 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 88/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo oro alla vista, con perlage fine e abbondante. Crosta di pane e lieviti dettano il passo al naso, richiamando in seconda battuta anche gradevoli note fruttate e floreali. L’assaggio è puntuale e pulito, armonico e raffinato, piacevole e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo da scegliere per l’aperitivo, è perfetto con le barchette ripiene di crema al parmigiano.

cantina

"È esattamente a inizio secolo, nel 2000, che Giordano Emendatori decide di iniziare a concretizzare quella che da sempre è la sua grande passione per il vino, acquistando un appezzamento di... vai alla scheda della cantina

Pignoletto Spumante Brut Biodinamico Metodo Classico DOC “Inandaky” 2015 - Tenuta Mara: Perché ci piace

Generalmente a fine agosto sono raccolte le uve di pignoletto da cui “Tenuta Mara” ricava il suo “Inandaky”, Spumante Brut Biodinamico prodotto secondo le regole del Metodo Classico, con una seconda fermentazione in bottiglia di almeno nove mesi.
È un Brut che prende vita da una presa di spuma spinta da mosto concentrato, viene sboccato alla voleè e non viene aggiunto di nessun “liqueur”.
Se cercate una bollicina naturale nell’essenza, è un Pignoletto che risponde pienamente al caso vostro.

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