Pignoletto dell'Emilia Frizzante IGT 2016 - Manicardi

Manicardi

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  • Denominazione: Emilia IGT

  • Vitigni: pignoletto 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Abbinamenti: piatti vegetariani , secondi di pesce , uova

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 6/10

  • Tipologia di prodotto: Bianco

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino luminoso. Il naso esprime aromi delicati di frutti a polpa gialla e di fiori, con bella voce minerale. Al palato, il sorso è teso, secco, fresco e minerale. Bevibilità piacevole e finale armonico.

Abbinamenti

Questo Pignoletto di Manicardi è un vino bianco molto versatile: si accompagna bene ad antipasti di verdure, a primi piatti con salse bianche o legumi e a secondi leggeri di pesce. Ottimo anche con le uova.

Cantina

Fondata da Enzo Manicardi e giunta ormai alla seconda generazione, l’omonima azienda di Castelvetro di Modena è guidata con la stessa identica passione del padre da Maria Livia Manicardi e dalla... vai alla scheda della cantina

Pignoletto dell'Emilia Frizzante IGT 2016 - Manicardi: Perché ci piace

Questo Pignoletto Frizzante proviene da vigne situate a Castelvetro di Modena. La vinificazione è avvenuta in vasche di acciaio termoregolate. La rifermentazione è stata effettuata in autoclave, secondo il Metodo Martinotti.

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