Piemonte Rosato DOC “Abaco” 2017 - Villa Fiorita

9,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel colore rosato intenso, attraversato da leggere venature che tendono più al fragola nell’unghia. Al naso si avvertono note di ribes e rosa selvatica, avvolgenti e ben delineate. All’assaggio è di corpo leggero, snello e scorrevole, con un sorso saporito e fresco.

Abbinamenti

Molto versatile in cucina, soprattutto con i menu di mare. Dà il meglio di sé con un carpaccio di branzino.

cantina

Tra le più rinomate ed eleganti ville padronali di tutto il Piemonte, Villa Fiorita è un’antica residenza nobiliare risalente agli inizi del XIX secolo, oggi sapientemente ristrutturata e ... vai alla scheda della cantina

Piemonte Rosato DOC “Abaco” 2017 - Villa Fiorita: Perché ci piace

Questo Piemonte Rosato DOC “Abaco” realizzato da Villa Fiorita ci presenta un’uva particolarmente difficile da domare per qualsiasi viticoltore, il pinot nero, in versione rosé. Si tratta di una varietà decisamente amata dalla cantina, che ha modo di declinarla anche con un’altra etichetta all’interno della propria gamma. Gli acini, dopo la raccolta, vengono diraspati, pigiati e pressati sofficemente, per poi fermentare alcoolicamente in acciaio, dove rimangono a stabilizzarsi per qualche periodo prima dell’imbottigliamento finale. Un’etichetta dal sorso fresco e rinfrescante, che ammalia il naso con sottili profumi floreali e fruttati.