Piemonte Pinot Nero Extra Brut "Molinera" - Vite Colte

9,11 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Piemonte Pinot Nero DOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra

cantina

Solo vini del Piemonte, solo vini a DOC e a DOCG, poi mani, testa e cuore. Questa la filosofia di un’azienda che rappresenta una realtà produttiva con pochi confronti in Italia, la quale si sta ... vai alla scheda della cantina

Piemonte Pinot Nero Extra Brut "Molinera" - Vite Colte: Perché ci piace

Questo Piemonte Pinot Nero DOC prodotto da Vite Colte è un metodo classico di grande freschezza ed eleganza. I vigneti riservati a questo prodotto sono posizionati nel Monferrato a sud del fiume Tanaro a quote comprese tra i 200 – 300 m s.l.m. I terreni sono sabbiosi-marnosi a nord, mentre più a sud si trovano suoli limoso-marnosi di origine più antica. Dopo pressatura soffice, il mosto fiore viene conservato a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma che avviene in autoclave ad una temperatura controllata di circa 15° C. Il prodotto riposa in affinamento sui lieviti per almeno 18 mesi. Semplice ed elegante, assolutamente da provare!