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Azienda Agricola Metilde

Piemonte Moscato Passito DOC "Seren" 2008 - Azienda Agricola Metilde (0.375l - astuccio)

29,00 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Piemonte DOC

  • Vitigni: moscato bianco 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.375l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 94pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Giallo dorato intenso al calice. Sentori di elevata finezza caratterizzano l’olfattiva, che è guidata da un bouquet composto da miele, albicocca matura e a confettura, datteri e frutta secca. Il gusto è caldo e concentrato, succoso e caratterizzato da una persistenza pressoché infinita.

Abbinamenti

Per concludere il pasto, è ideale in abbinamento a foie gras o formaggi erborinati. Rimane un eccellente vino da meditazione.

cantina

Nelle Langhe, e precisamente a Madonna di Como in provincia di Cuneo, si incontra l’Azienda Agricola Metilde, di Mario Sandri, il cui nome è ormai indissolubilmente legato al Seren, il Moscato... vai alla scheda della cantina

Piemonte Moscato Passito DOC "Seren" 2008 - Azienda Agricola Metilde (0.375l - astuccio): Perché ci piace

Il Moscato Passito è prodotto nelle Langhe da più di trecento anni, ma quello di Mario Sandri, ovvero il Piemonte Moscato Passito DOC “Seren” dell’Azienda Agricola Metilde, non è un semplice Moscato Passito. Nasce da anni di sperimentazioni che hanno portato alla consapevolezza per cui l’acciaio è il materiale più idoneo per conservare fragranza e profumi. È ottenuto da uve di moscato lasciate appassire in vigna, poi fermentate per ben otto mesi. Trasuda di umanità, serenità e cordialità, ed è un vino che proviene dal sudore della fronte e dalla fatica, ma anche dalla passione e dall’amore per il proprio mestiere.

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