Piemonte Cortese DOC “Tèmi” 2016 - Hic et Nunc

9,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigni: cortese 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino. Il naso si apre su note floreali, per poi virare verso sfumature fruttate, fresche e agrumate. L’assaggio è ben impostato per quanto riguarda la spalla acida, scorrevole e di medio corpo, di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare la cucina a base di pesce, è ottimo anche con i primi piatti della cucina di terra. Perfetto insieme agli spaghetti cacio e pepe.

cantina

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Piemonte Cortese DOC “Tèmi” 2016 - Hic et Nunc: Perché ci piace

Cortese nel nome e nei modi, perché il “Tèmi” è un bianco che non stona mai, sempre composto e calibrato, mai fuori luogo e mai sopra le righe.
Lavorato in purezza dalla cantina “Hic et Nunc”, viene lasciato riposare per circa 4/5 mesi in acciaio, e imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.
Ci arriva direttamente dalle terre del Piemonte, ed è ottimo insieme ai piatti della cucina di mare, ma perfetto anche con le portate della cucina di terra: se lo sceglierete insieme agli spaghetti cacio e pepe, saprà ricordarvi come la felicità si possa nascondere anche dietro le piccole soddisfazioni.