Piemonte Cortese DOC “Naiss” 2017 - Cascina Giovinale

9,20 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Piemonte DOC
Vitigni: cortese 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino. All’olfattiva propone inizialmente sentori fruttati, di frutta a pasta bianca e pera in particolare, poi seguiti da ricordi agrumati di pompelmo maturo. Il sorso è equilibrato e fresco, di buona persistenza e gradevolmente ammandorlato nel retrogusto.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare le preparazioni della cucina di mare, è da abbinare al branzino al cartoccio.

cantina

A Nizza Monferrato, in provincia di Asti, si incontrano i sette ettari vitati appartenenti all’azienda vitivinicola Cascina Giovanile, di proprietà e gestita da Bruno Ciocca e da Anna Maria ... vai alla scheda della cantina

Piemonte Cortese DOC “Naiss” 2017 - Cascina Giovinale: Perché ci piace

Tra i vitigni a bacca bianca del Piemonte, il cortese è uno di quelli che regala maggiori soddisfazioni, esprimendosi facilmente in etichette caratterizzate da bevibilità e scorrevolezza da un lato, poi d’altro canto contraddistinte anche da tipicità, frutto e freschezza. Così è il “Naiss”, Cortese targato “Cascina Giovinale”, lavorato in acciaio e lasciato riposare sulle fecce fini sino al febbraio successivo alla vendemmia. Aromatico inizialmente, poi tutto giocato su un bello slancio verticale e agrumato, è un Cortese che si beve davvero a occhi chiusi: è un Cortese da apprezzare sorso dopo sorso, fino all’ultima goccia.