Gaggino

Piemonte Chardonnay DOC 2017 - Gaggino

6,90 € 8,60 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Piemonte Chardonnay DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dal tipico color giallo paglierino, questo Chardonnay si esprime al naso su delicate note di frutta esotica e fiori freschi.
La beva non manca in gusto e pienezza, ma è sicuramente l’equilibrio il suo punto di forza. Si caratterizza per un finale sapido e minerale, proponendo a lungo il suo tipico varietale di frutta fresca e matura.

Abbinamenti

Classico vino per ogni occasione che si presta agli abbinamenti più disparati.
A noi piace gustarlo con un’orata all’acqua pazza e zucchine julienne.

cantina

In Piemonte, nel cuore dell’alto Monferrato, esattamente a Ovada, in provincia di Alessandria, sono quasi cento anni che la famiglia Gaggino è attiva in ambito vitivinicolo.
Tramandando di ... vai alla scheda della cantina

Piemonte Chardonnay DOC 2017 - Gaggino: Perché ci piace

Un vitigno internazionale inserito in un contesto ambientale di tutto rispetto.
È questo il Piemonte Chardonnay DOC dell’azienda Gaggino, prodotto direttamente dalle vigne che sorgono nel comune di Ovada.
Il processo produttivo prevede una pressatura soffice, con lo scopo di mantenere intatta la percentuale di materia colorante e una meticolosa separazione degli acini dal mosto attraverso un processo di sfecciatura a bassa temperatura.
Completa il ciclo produttivo la fermentazione a temperatura controllata.
Un vino armonico e vellutato, dall’inconfondibile gusto fruttato. Ottimo in abbinamento a pietanze a base di pesce e carni bianche.