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Cascina Gilli

Piemonte Bonarda DOC "Sernù" 2010 - Cascina Gilli

7,50 € 8,60 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Piemonte Bonarda DOC

  • Vitigni: bonarda

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino, al naso esprime note delicate di frutta, fiori e spezie. In bocca è coinvolgente per equilibrio, un'acidità mai invadente permette di cogliere e di godere di tutte le note fruttate e di un'acidità particolarmente integrata. Elegante, chiude su note leggermente fruttate.

Abbinamenti

Un vino che non spicca per intensità e che a tavola sposa splendidamente secondi piatti a base di carne bianca. Tacchino al forno.

cantina

Cascina Gilli, splendido edificio del 1700, è oggi una cantina circondata da circa venti ettari di vigneto, situati nel basso Monferrato, tra Castelnuovo Don Bosco e Albugnano, in provincia di Asti.... vai alla scheda della cantina

Piemonte Bonarda DOC "Sernù" 2010 - Cascina Gilli: Perché ci piace

Se è vero che Cascina Gilli è nota soprattutto per il recupero e la diffusione di due vitigni che troppo spesso erano stati relegati in secondo piano da pubblico e critica, la freisa e la malvasia, è anche vero che quando si pensa all'azienda non è possibile ignorare il lavoro fatto con altre due grandi uve della zona, la barbera e la bonarda. Anche se è ormai abitudine commercializzare quest'ultima nella più nota versione vivace, in cantina hanno voluto produrre un piccolo quantitativo di vino fermo per il consumo interno e per i clienti più affezionati facendo maturare questo particolarissimo vino in botti di legno.

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