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Cascina degli Ulivi

Piemonte Barbera DOC “Mounbè” 2006 - Cascina degli Ulivi

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  • Annata: 2006

  • Denominazione: Piemonte DOC

  • Vitigni: barbera 85%, dolcetto 10%, ancellotta 5%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino, al naso esprime belle note, profonde e complesse, di frutta scura e di spezie. In bocca spicca per polpa e per acidità: è succoso, lungo, materico. Fresco, chiude con un finale decisamente persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Mounbè” è rosso che ben si abbina a ricchi piatti della tradizione piemontese, arrosti e bolliti in particolare.

cantina

"È a partire dalla fine degli anni '70 che Stefano Bellotti, all'epoca diciottenne, si dedica alla piccola azienda agricola di famiglia; un luogo di rara bellezza sulle colline di Novi Ligure, non... vai alla scheda della cantina

Piemonte Barbera DOC “Mounbè” 2006 - Cascina degli Ulivi: Perché ci piace

Proveniente da un vigneto conosciuto con il nome di “Montebello”, il “Mounbè” è un vino frutto di un assemblaggio a base di barbera. Vinificato e lasciato maturare in botti grandi di rovere, è rosso che come vuole la tradizione si presenta ricco e disteso, largo e complessivamente di gran beva. Una Barbera che spicca per longevità, come tutti i vini di Cascina degli Ulivi, e per originalità espressiva.

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