Pic Saint-Loup Rouge "Simon" 2017 - Clos Marie

35,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Pic Saint-Loup AOC
Vitigni: syrah, mourvèdre, grenache
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Cangiante il colore che si afferma al naso, fra il cremisi e il rubino. Sottile l’insieme dei profumi che avvolge il naso, dove tocchi floreali si alternano a richiami di piccola frutta a bacca nera. Entra in bocca con un sorso di medio corpo, denso, caratterizzato da una vena fresca che si esalta soprattutto sul finale.

Abbinamenti

Ottimo con delle melanzane ripiene di pomodoro e mozzarella.

cantina

La cantina Clos Marie è il regno assoluto di Christophe Peyrus – considerato oggi come uno dei migliori vigneron “bio” di tutta la Francia – e di Françoise Julien, comproprietari ... vai alla scheda della cantina

Pic Saint-Loup Rouge "Simon" 2017 - Clos Marie: Perché ci piace

Il “Simon” di Clos Marie prende vita da un assemblaggio tradizionale del territorio, composto da grenache, mourvèdre e syrah. Un Pic Saint-Loup Rouge di precisione enologica assoluta, fine e voluminoso al contempo, con un quadro aromatico composito ma sempre coerente. La fase finale di affinamento ha una durata complessiva di 14 mesi, e si svolge in legno. Una bottiglia con cui si va sempre sul sicuro, a dimostrazione del sempre ottimo lavoro svolto da Christophe Peyrus.