Piave Raboso DOC “Barbagio” 2007 - Tessère

17,40 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Piave DOC
Vitigni: raboso del Piave 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2012/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino carico, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso prevalgono i sentori fruttati di marasca, mora e prugna matura. L’assaggio è dettato da una moderata freschezza, a cui si unisce una decisa tannicità. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con la cucina di terra, e con le seconde portate a base di carne in particolare. Ottimo con l’agnello al mirto.

cantina

È nel 1979 che Ilario Bincoletto decide di dar vita alla Società Agricola Tessère, oggi gestita dalla figlia Emanuela con lo stesso impegno e con la stessa passione che il padre la ha sempre ... vai alla scheda della cantina

Piave Raboso DOC “Barbagio” 2007 - Tessère: Perché ci piace

Emanuela Bincoletto è conosciuta, nelle sue zone, come la “signora del Raboso”, e questo vino ne spiega il perché. Matura in botti di rovere francese per almeno un anno e si completa con un periodo di affinamento in bottiglia. Il Piave Raboso DOC “Barbagio”, della cantina Tessère, rivela un carattere deciso e di certo non remissivo, tra l’altro tipico anche del varietale che non si può considerare tra quelli meglio addomesticabili in vinificazione. Sostenuto da una giusta freschezza e da una buona tannicità, propone un assaggio a dir poco intrigante.