Piave DOC "Vitalys" 2007 - De Stefani

28,90 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Piave DOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino che scivola in dorato. Il naso evoluto sprigiona fiori in pot-pourri, frutta a polpa gialla matura come pesca e susina, cui seguono aromi piu marcati di mandorla tostata e noce, su sottofondo minerale. Al palato è equilibrato, di buona intensità gusto olfattiva, piacevolmente sapido e dal finale lungo.

Abbinamenti

Accompagna piatti della tradizione veneziana come i "cicheti", ma anche piatti elaborati e risotti impegnativi. Perfetto per la tempura di frutti di mare.

cantina

L'attenzione all'ambiente e la tradizione vitivinicola costituiscono la base portante della cantina De Stefani di Fossalta di Piave, viticoltori da quattro generazioni, nel cuore nel Veneto. ... vai alla scheda della cantina

Piave DOC "Vitalys" 2007 - De Stefani: Perché ci piace

Figlio del podere Le Ronche, a est di Treviso, "Vitalys" nasce da una vigna coltivata su un terreno di argilla bianca e pietra dolomia. In etichetta, il nome latino riprende i concetti che questo chardonnay vuole comunicare ovvero vivacità e brio. In particolare questo millesimo 2007, evoluto e al massimo della sua espressività può regalare ben più di un semplice sorso e accompagnare distintamente una cena importante.