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Domaine Les Aurelles

Pezenas Languedoc Rouge "Solen" 2012 - Domaine Les Aurelles

46,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Pezenac Languedoc AOC

  • Vitigni: carignan 60%, grenache 40%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2028

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro alla vista. Al naso si avvertono richiami di frutta a bacca nera, alternate a richiami di spezie e sensazioni più mediterranee. Entra in bocca con un sorso denso, tattile, di personalità, con una trama tannica a dir poco setosa e fasciante.

Abbinamenti

Da provare con le carni rosse appena scottate: perfetto con una fiorentina al sangue!

cantina

La zona del Languedoc francese si trova nella parte meridionale della nazione, affacciata sul Mediterraneo e rivolta verso oriente. Si tratta di una regione molto grande, da sempre forteente... vai alla scheda della cantina

Pezenas Languedoc Rouge "Solen" 2012 - Domaine Les Aurelles: Perché ci piace

Il “Solen” nasce da una cuvée di due bellissime varietà del sud della Francia, carignan e grenache, che proprio in questa zona trovano le condizioni ideali per venire sapientemente assemblate dalle mani di Basil Saint-Germain, anima del Domaine Les Aurelles. L’affinamento in legno ha una durata di quattro anni, seguendo l’approccio classico della cantina che crede molto nei lunghi invecchiamenti per raccontare al meglio l’autenticità del terroir di provenienza. Un Pezenas Languedoc Rouge carnoso, in cui si apprezza la croccantezza del frutto e la precisione enologica con cui viene realizzato nel suo profilo.

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