Château Les Carmes Haut-Brion

Pessac-Léognan Rouge 2010 - Château Les Carmes Haut-Brion

104,30 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Pessac-Léognan AOC
Vitigni: merlot 55%, cabernet franc 30%, cabernet sauvignon 15%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 93
Wine Enthusiast 92
Wine Spectator 91
Robert Parker 90
Antonio Galloni 90
Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Rubino brillante e di buona intensità il rosso che si svela alla vista. Lamponi, ribes e ciliegie mature aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce anche ricordi affumicati e vanigliati, nonché richiami al sottobosco, alle spezie e al tabacco. Elegante e di medio corpo al sorso, è caratterizzato da un palato ben orchestrato nella trama tannica, gradevolmente minerale e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare selvaggina o cacciagione, è ottimo insieme con la fagianella arrosto.

cantina

Tenuta che deve il suo nome ai frati carmelitani che gestirono la proprietà dal 1584 sino alla Rivoluzione Francese del 1789, quella di Château Les Carmes Haut-Brion è una tra le realtà ... vai alla scheda della cantina

Pessac-Léognan Rouge 2010 - Château Les Carmes Haut-Brion: Perché ci piace

Alla base del lavoro tanto in vigna quanto in cantina, la filosofia seguita è simile a quella di un orafo: attenta a ogni dettaglio, meticolosa e scrupolosa, volta a monitorare costantemente qualsiasi passaggio produttivo. È così che allo Château Les Carmes Haut-Brion arrivano a ottenere il loro Pessac-Léognan Rouge.
Dopo la fermentazione, riposa dai 18 ai 24 mesi in barrique di rovere, nuove per il 50%. È un rosso di carattere, che racconta al sorso tutta la più bella essenza enoica delle terre bordolesi, e di Pessac-Léognan in particolare. È un “Rouge” di razza.