Note di degustazione
Brillante il rosso rubino alla vista. Il naso è aperto da profonde note fruttate, di ribes nero, di ciliegia dolce, di mirtilli e di more, che successivamente sono impreziositi dalla complessità terziaria di legno di cedro, moka, spezie e trucioli di piombo. Il sorso è carnoso e corposo, dolce nella trama tannica, evoluto ed equilibrato, di lunga persistenza.
Abbinamenti
È un grande Bordeaux degno di piatti di selvaggina. Magnifico con il fagiano arrosto.
cantina
Situato a Leognan, capitale del Graves, Il Domain ha origini già dalla fine del ‘700. Nel 1865 viene acquistato dalla famiglia Richard. Oggi è di proprietà di Olivier Bertand. La tenuta ...
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Pessac-Léognan Rouge 2009 - Domaine de Chevalier: Perché ci piace
È sempre piacevole scoprire i grandi vini di Bordeaux, complessi ed eleganti, sempre pronti a raccontare il “terroir” da dove vengono. Il punto di forza di questo Pessac-Léognan Rouge è l’equilibrio, in cui la vena acida, che dona freschezza, si sposa perfettamente al corpo, alla componente tannica e al succo che le fanno da contorno. Invecchiato per 18 mesi in barrique, pluripremiato e acclamato da tutta la critica del settore, di annata in annata il Domaine de Chevalier sarà il protagonista sulla tavola nelle occasioni importanti. Riservatelo per i momenti più speciali, e sarà certamente in grado di essere all’altezza della situazione.
Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Tannico. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Tannico garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".