Château Les Carmes Haut-Brion

Pessac-Léognan Rouge 2009 - Château Les Carmes Haut-Brion

111,40 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Pessac-Léognan AOC
Vitigni: merlot 50%, cabernet franc 40%, cabernet sauvignon 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2012/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 93
Wine Enthusiast 93
Robert Parker 92
Wine Spectator 92
Antonio Galloni 91
Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso rubino. Al naso il bouquet olfattivo è inizialmente composto da ribes nero, amarene, prugne e lampone, poi seguiti da tabacco, cacao e carbone. Il palato è dolce nella trama tannica, di buona personalità, equilibrato e ben calibrato, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare selvaggina o cacciagione, è ottimo insieme con la fagianella arrosto.

cantina

Tenuta che deve il suo nome ai frati carmelitani che gestirono la proprietà dal 1584 sino alla Rivoluzione Francese del 1789, quella di Château Les Carmes Haut-Brion è una tra le realtà ... vai alla scheda della cantina

Pessac-Léognan Rouge 2009 - Château Les Carmes Haut-Brion: Perché ci piace

Alla base del lavoro tanto in vigna quanto in cantina, la filosofia seguita è simile a quella di un orafo: attenta a ogni dettaglio, meticolosa e scrupolosa, volta a monitorare costantemente qualsiasi passaggio produttivo. È così che allo Château Les Carmes Haut-Brion arrivano a ottenere il loro Pessac-Léognan Rouge.
Dopo la fermentazione, riposa dai 18 ai 24 mesi in barrique di rovere, nuove per il 50%. È un rosso di carattere, che racconta al sorso tutta la più bella essenza enoica delle terre bordolesi, e di Pessac-Léognan in particolare. È un “Rouge” di razza.