Domaine de Chevalier

Pessac Léognan Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé 2010 - Domaine de Chevalier

165,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Pessac-Léognan AOC
Vitigni: sauvignon 85%,semillon 15%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020-2050
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 96
Robert Parker 94
Wine Spectator 92
Antonio Galloni 92
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Color oro pallido e limpido nell'aspetto. Al naso apre con frutti esotici, pesca bianca e note citriche con, a seguire una mineralità evidente per un naso in continua evoluzione nel calice. In bocca è potente, complesso eppure equilibrato grazie ad una grande acidità che danza con l'alcolicità presente ma non fastidiosa. Molto lungo e teso a ricordarci che complessità ed equilibrio sono un connubio sempre vincente.

Abbinamenti

Ama abbinamenti importanti, crostacei su tutto. Se lo volete accompagnare a piatti di pesce considerate che è un vino potente seppur elegante, in grado di dialogare anche con salse importanti.

cantina

Situato a Leognan, capitale del Graves, Il Domain ha origini già dalla fine del ‘700. Nel 1865 viene acquistato dalla famiglia Richard. Oggi è di proprietà di Olivier Bertand. La tenuta ... vai alla scheda della cantina

Pessac Léognan Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé 2010 - Domaine de Chevalier: Perché ci piace

Il Domaine de Chevalier Blanc è uno splendido esempio di bianco della zona di Pessac Léognan a Graves. Profondo, concentrato e con grandi capacità di invecchiamento che il terreno ghiaioso in cui nasce favorisce non tralasciandone l'eleganza che è evidente anche nella splendida cantina del domaine ammodernata nel 2014. Un Bordeaux bianco di riferimento ed un'assoluta sicurezza in ogni annata.