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Domaine de Chevalier

Pessac Léognan Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé 2008 - Domaine de Chevalier

168,00 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Pessac-Léognan AOC

  • Vitigni: sauvignon 85%,semillon 15%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2011/2041

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 95/100
  • WINE ENTHUSIAST 95/100
  • JANCIS ROBINSON 17.5/20
  • ROBERT PARKER 92/100
  • ANTONIO GALLONI 92/100
  • WINE SPECTATOR 91/100

Note di degustazione

Agli occhi si presenta con un bel giallo paglierino carico ed archetti importanti. Il naso è vivo con sentori di fico maturo, cedro, melone e frutti tropicali sostenuti da una bella speziatura. Complesso al palato con un'acidità viva che ne compensa ed equilibra la notevole potenza. Molto persistente sia a livello aromatico che nel ricordo di chi lo ha bevuto.

Abbinamenti

Ama abbinamenti importanti, crostacei su tutto. Se lo volete accompagnare a piatti di pesce considerate che è un vino potente seppur elegante, in grado di dialogare anche con salse importanti.

cantina

Situato a Leognan, capitale del Graves, Il Domain ha origini già dalla fine del ‘700. Nel 1865 viene acquistato dalla famiglia Richard. Oggi è di proprietà di Olivier Bertand. La tenuta... vai alla scheda della cantina

Pessac Léognan Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé 2008 - Domaine de Chevalier: Perché ci piace

Il Domaine de Chevalier Blanc è uno splendido esempio di bianco della zona di Pessac Léognan a Graves. Profondo, concentrato e con grandi capacità di invecchiamento che il terreno ghiaioso in cui nasce favorisce non tralasciandone l'eleganza che è evidente anche nella splendida cantina del domaine ammodernata nel 2014. Un Bordeaux bianco di riferimento ed un'assoluta sicurezza in ogni annata.

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