Château Pape Clément

Pessac - Léognan AOC Blanc 2006 - Château Pape Clément

314,00 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Pessac-Léognan AOC
Vitigni: Sauvignon Blanc 50%, Sémillon 40%, Sauvignon Gris 5%, Muscadelle 5%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2010/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Pollame, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 98
Wine Spectator 94
Jancis Robinson 17.5
Antonio Galloni 91
Wine Enthusiast 88

Note di degustazione

Al naso sprigiona note dolci, di miele, melone, frutta gialla matura e un tocco agrumato che ricorda il pompelmo; in bocca è ricco, rotondo, opulento, con un ampio ventaglio gusto-olfattivo giocato essenzialmente sulla dolcezza, contrastata da delicati sbuffi fumè.

Abbinamenti

Vino di grande complessità e ricchezza gusto-olfattiva, richiede una pietanza che sappia accostarsi con personalità: carni bianche farcite, come un tacchino al forno con ripieno di castagne, oppure condite con salse e intingoli a base di erbe aromatiche. Interessante anche l'abbinamento con la speziata cucina indiana.

cantina

Château Pape Clément si trova a Pessac, nella zona delle Graves, vicino alla città di Bordeaux. Per risalire alle sue origini, bisogna tornare a ritroso nel tempo fino al XIII secolo, quando i ... vai alla scheda della cantina

Pessac - Léognan AOC Blanc 2006 - Château Pape Clément: Perché ci piace

Il Pessac – Léognan di Château Pape Clément, una delle più antiche aziende bordolesi, fondata nel XIV secolo, si contraddistingue per la sua ricca e cremosa opulenza. Ottenuto con un blend di Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris e Muscadelle, in quantità variabile in base all’annata, il 15% del quale viene fermentato in cemento e affinato per 18 mesi. Struttura e ampiezza lo rendono un ottimo rappresentante degli eccellenti bianchi di Bordeaux.