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Jean-Baptiste Boudier

Pernand-Vergelesses Blanc 2017 - Jean-Baptiste Boudier

37,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Pernand-Vergelesses AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Si presenta al calice di un bel giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è aperto da note floreali e fruttate, per poi essere impreziosito da ricordi burrosi e da sottili e delicate speziature. Il palato è fresco ed equilibrato, di buon corpo e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo sia con i secondi piatti a base di pesce che con il pollame nobile. Da scegliere per accompagnare il petto d’anatra in confit.

cantina

L’esordio della prima annata è avvenuto nel 2015, anno in cui Jean-Baptiste Boudier ha ricavato le sue prime etichette dai sui tre ettari vitati - un ettaro di Pernand Vergelesses blanc, un ettaro ... vai alla scheda della cantina

Pernand-Vergelesses Blanc 2017 - Jean-Baptiste Boudier: Perché ci piace

Prende forma da viti che sfiorano il mezzo secolo d’età, e viene lavorato in modo da esaltare territorio, varietale e stagione: tutto questo è il Pernand-Vergelesses Blanc di Jean-Baptiste Boudier. Uno Chardonnay che vi farà scoprire la vera Borgogna. Lasciato invecchiare in barrique di rovere francese, è un bianco d’oltralpe davvero eccellente.

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