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Clos Lentiscus

Penedés Blanc de Blancs Brut Nature 2017 - Clos Lentiscus

26,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Penedés DO

  • Vitigni: malvasia de sitges 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Giallo paglierino, con sfumature dorate; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di frutta tropicale e agrumi, note di crosta di pane e cenni di mandorla. Al palato è fresco, minerale, equilibrato e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a sushi e sashimi, si sposa bene con il risotto ai frutti di mare, il pesce alla griglia e i formaggi freschi.

Penedés Blanc de Blancs Brut Nature 2017 - Clos Lentiscus: Perché ci piace

Il Penedés Blanc de Blancs Brut Nature firmato Clos Lentiscus nasce da uve di malvasia de sitges (raro vitigno autoctono e presidio Slow Food) allevate su suoli calcarei, con presenza di fossili e ciò, oltre a conferirgli una vena chiaramente aromatica, lo veste di una piacevolissima mineralità. Affinato sui lieviti dai 24 ai 30 mesi, è plasmato dai dettami dell'agricoltura biodinamica e regala un sorso di rara delizia.

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