Peastum Aglianico IGT “Kleos” 2014 - Luigi Maffini

11,50 € 15,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Paestum IGT
Vitigni: aglianico 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista assume un colore rosso rubino molto limpido e brillante. Il bouquet di profumi al naso richiama sensazioni speziate e di erbe aromatiche, da cui emergono note più fruttate di prugna e frutti di bosco. Al palato è vellutato, morbido, con una vena fresca e un finale decisamente lungo.

Abbinamenti

Ha una naturale inclinazione gastronomica verso i secondi piatti di carne rossa e per i formaggi mediamente stagionati a pasta dura. Dà il meglio di sé con le salsicce al pomodoro.

cantina

“La Terra e l’uomo….un incontro che ha segnato l’inizio della nostra storia. La terra e il vino….espressione concreta di un progetto di vita. Il Cilento….la terra dei nostri vini”. ... vai alla scheda della cantina

Peastum Aglianico IGT “Kleos” 2014 - Luigi Maffini: Perché ci piace

Il “Kleos” è un Aglianico capace di raccontare non solo tutta la grazia della Paestum IGT e del vitigno, ma anche e soprattutto una grande aderenza territoriale, che nel bicchiere si svela grazie ad una marcata sensazione mediterranea, che riporta alla macchia che circonda la proprietà e i vigneti di Luigi Maffini. Le uve fermentano in acciaio macerando per 10 giorni; poi si procede con l’affinamento, svolto in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio, e con l’imbottigliamento. Una produzione scrupolosa, fondamentale per accrescere la complessità degli aromi intensi e strutturati che si sprigionano al naso, dando vita ad un’estasi di emozioni unica.