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Domaine des Homs

Pays-d’Oc Blanc “Le Chardonnay” 2020 - Domaine des Homs

12,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Pays-d’Oc AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino. Al naso è molto espressivo, con un profilo elegantemente aromatico in cui sentori floreali si alternano a tocchi di pasticceria e lievi nuances più agrumate. Entra in bocca con un sorso preciso, lineare e vivace, dotato di una bella persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con uno spaghettone condito con alici e pan grattato.

cantina

Ci troviamo nel cuore di Minervois, tra Carcassonne e Narbonne, area viticola molto rinomata fin dai tempi dei romani, che proprio in questa zona coltivavano, oltre all’olivo, anche uve bianche e... vai alla scheda della cantina

Pays-d’Oc Blanc “Le Chardonnay” 2020 - Domaine des Homs: Perché ci piace

Il “Le Chardonnay” è un Pays d’Oc Blanc fine e sottile, dagli accenti floreali, frutto del lavoro della mano sapiente di Jean Marc e di sua moglie Anne, proprietari del Domaine des Homs. Un prodotto che cerca l’eleganza e non la concentrazione, offrendosi generoso al naso e al palato durante l’intera degustazione. Un terzo del mosto ottenuto dalla pressatura gentile dello Chardonnay viene vinificato in legno, mentre la parte rimanente viene lavorata in acciaio - questa ripartizione prosegue poi anche per la veloce fase di affinamento -. Un’etichetta che si presta perfettamente ad accompagnare i primi a base di pesce, molluschi e crostacei: provatela, ne rimarrete estasiati.

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