Pavia Bianco IGT “Ghiaia di Monte” 2010 - Tenuta Ca’ Boffenisio

11,50 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: sauvignon blanc 50%, riesling 50%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Offre sentori di erbe aromatiche e frutta a polpa gialla con nuance agrumate di scorza di limone e pompelmo. È di corpo, elegante e complesso. Il palato è lasciato largo e morbido. Armonico.

Abbinamenti

Si abbina a crostacei, frutti di mare e carni bianche. Da provare con la zuppa di pesce.

cantina

La Tenuta Ca’ Boffenisio nasce nel 1997, nel comune di Borgo Priolo, nell’Oltrepò pavese. Fin dall’inizio, l’entusiasmo, l’intuito e l’intraprendenza di Maria Adele Galanti - attuale ... vai alla scheda della cantina

Pavia Bianco IGT “Ghiaia di Monte” 2010 - Tenuta Ca’ Boffenisio: Perché ci piace

È un’eccezionale blend di riesling e sauvignon. Ha un’aromaticità fuori dal comune. È molto sofisticato e conserva una piacevole base minerale che lo mantiene fresco. Dopo la fermentazione, il solo sauvignon blanc riposa in botti di rovere di Allier. Tutti coloro che hanno offerto il proprio contributo per arrivare alla produzione di questo vino possono ritenersi pienamente soddisfatti. E soddisfatto sarà anche chi potrà degustare il Pavia Bianco IGT “Ghiaia di Monte” di Tenuta Ca’ Boffenisio.