Note di degustazione
Carico e intenso il rosso rubino che si mostra al calice. Inizialmente sobrio e raffinato il bouquet olfattivo, caratterizzato dal ricordo di prugna, di mora e di ciliegia scura, sentori poi arricchiti da richiami alle olive nere, al tabacco dolce, alla liquirizia e ai chiodi di garofano. All’assaggio è di buon corpo, succoso nella trama tannica, generoso, carnoso e di ottima lunghezza.
Abbinamenti
Ottimo con le portate strutturate a base di carne, è da abbinare al cosciotto di capretto arrosto con le erbette aromatiche.
cantina
Il palcoscenico è quello della prestigiosa zona di Bordeaux, per cui siamo esattamente nella regione dell'Haut-Médoc, zona leggendaria posta tra il Médoc e il Graves. Stiamo parlando di una delle ...
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Pauillac “Les Forts de Latour” 2011 - Château Latour: Perché ci piace
È stato vinificato per la prima volta nel 1966, ed è la seconda etichetta dello Château Latour, capace però di eguagliare senza difficoltà la stessa potenza e la stessa complessità del fratello maggiore, il “Grand Vin” targato, per l’appunto, “Château Latour”.
“Les Forts de Latour” è un Pauillac elegante e profondo, ampio e strutturato, che richiede di accompagnare portate a base di carne altrettanto sostanziose. Lasciato invecchiare in barrique di rovere francese, è un rosso che non vi farà sfigurare in nessuna occasione e per nulla al mondo. È un “Rouge” di tutto rispetto.
Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Tannico. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Tannico garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".