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Château Latour

Pauillac Château Latour 1er Grand Cru Classé 2010 - Château Latour

2.200,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2010

  • Denominazione: Pauillac AOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 84,5%, merlot 15%, petit verdot 0,5%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2035

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 100
  • Wine Spectator 99
  • Jancis Robinson 19
  • Antonio Galloni 96

Note di degustazione

Già straordinario alla vista, con un opaco rosso rubino caratterizzato da riflessi violacei. Il naso è fantastico, e composto da sentori di fiori primaverili, mirtillo, mora e cassis, cui seguono sfumature di cioccolato bianco, di terra, di carbone e di tartufo. Come se non bastasse sono presenti anche note che ricordano il caffè, il pane tostato e la grafite. Al magico turbinio olfattivo fa eco la degustazione, corposa e comandata da tannini meravigliosamente dolci. Pieno e potente ma raffinato allo stesso tempo, ha una longevità che arriva a 50-60 anni senza problemi. Signori e signore, siamo di fronte a un capolavoro.

Abbinamenti

Come tutti i grandi rossi, è perfetto come vino da meditazione, magari abbinato a un buon pezzo di grana padano stagionato 36 mesi. Da provare con il cosciotto di montone al forno.

cantina

Il palcoscenico è quello della prestigiosa zona di Bordeaux, per cui siamo esattamente nella regione dell'Haut-Médoc, zona leggendaria posta tra il Médoc e il Graves. Stiamo parlando di una delle ... vai alla scheda della cantina

Pauillac Château Latour 1er Grand Cru Classé 2010 - Château Latour: Perché ci piace

Dopo la vendemmia, la selezione dei grappoli è stata accuratissima, volta a scartare anche il più piccolo acino attaccato da botrytis oppure ancora verde o non giunto perfettamente a maturazione. Anche nei passaggi produttivi successivi, l’accuratezza e l’attenzione sono state maniacali. Ne è nato un vino che a ragione è tra i cinque premier grand cru classé. Favoloso.

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