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Château Pichon Baron

Pauillac 2me Grand Cru Classé 2011 - Château Pichon Baron

159,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Pauillac AOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 80%, merlot 20%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2016/2035

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Wine Enthusiast 95
  • James Suckling 94
  • Antonio Galloni 93
  • Wine Spectator 92
  • Robert Parker 91
  • Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Si presenta alla vista di colore rubino carico che richiama quasi l'inchiostro. Il naso è equilibrato e potente, note di frutta intense, more, prugna scura e ribes nero, oltre a note floreali e di grafite. Molto bella la bocca, con freschezza decisa, un corpo ampio ma non pesante. I tannini hanno grande finezza unita ad una decisione notevole. Lunghissima la persistenza aromatica finale.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare cacciagione o selvaggina, è da provare insieme al filetto di cervo al ginepro.

cantina

Château Pichon Baron e Château Pichon Longueville Lalande costituivano insieme in origine un’unica grande tenuta vitivinicola, situata nella regione di Bordeaux, nel territorio dell’AOC di ... vai alla scheda della cantina

Pauillac 2me Grand Cru Classé 2011 - Château Pichon Baron: Perché ci piace

I più antichi vigneti aziendali dello Château Pichon Baron, che arrivano a superare i 65 anni d’età, regalano le uve da cui è ottenuto il “Grand Vin” della tenuta.
È un Pauillac autentico e unico, che rappresenta un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta della più alta eccellenza del bordolese. A una profonda e matura vena fruttata unisce una preziosa complessità terziaria data dal passaggio in barrique di rovere.
È un rosso elegante e nobile, da scegliere per le occasioni più formali e importanti, ricordando sempre che saprà anche garantire un potenziale di invecchiamento da far venire i capelli bianchi.

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