Château Pichon Baron

Pauillac 2012 - Château Pichon Baron

172,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Pauillac AOC
Vitigni: cabernet sauvignon 80%, merlot 20%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2015/2035
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 94
James Suckling 94
Robert Parker 93
Wine Spectator 92
Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Rubino scuro e carico il rosso che si mostra al calice. Il naso percepisce dapprima sentori fruttati di ribes nero, di mora e di prugna, che in seconda battuta sono completati da liquirizia, grafite, legno di cedro e tabacco da pipa. L’assaggio è corposo e opulento, lavorato magistralmente nella trama tannica, di buon equilibrio e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare cacciagione o selvaggina, è da provare insieme al filetto di cervo al ginepro.

cantina

Château Pichon Baron e Château Pichon Longueville Lalande costituivano insieme in origine un’unica grande tenuta vitivinicola, situata nella regione di Bordeaux, nel territorio dell’AOC di ... vai alla scheda della cantina

Pauillac 2012 - Château Pichon Baron: Perché ci piace

I più antichi vigneti aziendali dello Château Pichon Baron, che arrivano a superare i 65 anni d’età, regalano le uve da cui è ottenuto il “Grand Vin” della tenuta.
È un Pauillac autentico e unico, che rappresenta un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta della più alta eccellenza del bordolese. A una profonda e matura vena fruttata unisce una preziosa complessità terziaria data dal passaggio in barrique di rovere.
È un rosso elegante e nobile, da scegliere per le occasioni più formali e importanti, ricordando sempre che saprà anche garantire un potenziale di invecchiamento da far venire i capelli bianchi.