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Château Grand-Puy-Lacoste

Pauillac 2010 - Château Grand-Puy-Lacoste

160,00 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Pauillac AOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 83%, merlot 17%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2050

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 93/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 96/100
  • ROBERT PARKER 95/100
  • WINE SPECTATOR 93/100
  • ANTONIO GALLONI 93/100
  • WINE ENTHUSIAST 93/100
  • JANCIS ROBINSON 16/20

Note di degustazione

Brillante ed elegante il rosso rubino alla vista. Sottili note floreali aprono l’ingresso al naso, poi sviluppato su sentori di more, ribes nero e prugne mature. A completamento del quadro olfattivo incontriamo i terziari di liquirizia, moka, tabacco e vaniglia. Morbida ed energica contemporaneamente la trama tannica, pieno il corpo, profondo e ricco il sorso, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Si esalta magnificamente con piatti di carne rossa. Da provare con un filetto di fassona con salsa di aceto balsamico. Ottimo anche con la selvaggina e con formaggi importanti.

cantina

Eugène and Emile Borie si trasferirono nella zona di Bordeaux alla fine del XIX secolo, prima avviando un'attività di négoce e poi costruendo agli inizi del '900 una propria cantina. Per la... vai alla scheda della cantina

Pauillac 2010 - Château Grand-Puy-Lacoste: Perché ci piace

Il Pauillac dello Château Gran-Puy-Lacoste proviene da un vigneto di 55 ettari circa, dove le piante hanno di media 38 anni di età. Vendemmia manuale con doppia selezione accurata degli acini. Vinificazione con lunga macerazione sulle bucce, di circa tre settimane. L'invecchiamento avviene in barrique di rovere francese, nuove per il 70%, per un periodo di 16-18 mesi.
È un Pauillac con tutte le carte in regola, lavorato al cesello in ogni più piccolo dettaglio. Riservatelo per le occasioni più formali e potete stare certi che non vi deluderà.

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