Château Pichon Baron

Pauillac 2008 - Château Pichon Baron

223,00 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Pauillac AOC
Vitigni: cabernet sauvignon 71%, merlot 29%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2034
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 96
Robert Parker 95
James Suckling 94
Wine Spectator 91
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Alla vista regala un bel rosso rubino brillante, leggermente granato all’unghia. Il bouquet olfattivo è inizialmente contraddistinto da sfumature floreali di viola, poi aggiunte di note fruttate quali mora e ribes, completate infine con caffè, liquirizia, carbone, grafite e cacao amaro. Il palato è armonico e vellutato nella trama tannica, di buon corpo e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare cacciagione o selvaggina, è da provare insieme al filetto di cervo al ginepro.

cantina

Château Pichon Baron e Château Pichon Longueville Lalande costituivano insieme in origine un’unica grande tenuta vitivinicola, situata nella regione di Bordeaux, nel territorio dell’AOC di ... vai alla scheda della cantina

Pauillac 2008 - Château Pichon Baron: Perché ci piace

I più antichi vigneti aziendali dello Château Pichon Baron, che arrivano a superare i 65 anni d’età, regalano le uve da cui è ottenuto il “Grand Vin” della tenuta.
È un Pauillac autentico e unico, che rappresenta un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta della più alta eccellenza del bordolese. A una profonda e matura vena fruttata unisce una preziosa complessità terziaria data dal passaggio in barrique di rovere.
È un rosso elegante e nobile, da scegliere per le occasioni più formali e importanti, ricordando sempre che saprà anche garantire un potenziale di invecchiamento da far venire i capelli bianchi.