Château Pichon Baron

Pauillac 2005 - Château Pichon Baron

267,50 €

Esaurito

Annata: 2005
Denominazione: Pauillac AOC
Vitigni: cabernet sauvignon 65%, merlot 30%, cabernet franc 5%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2015/2035
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 94
Antonio Galloni 94
Robert Parker 93
Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Intenso il rosso rubino alla vista, con eleganti riflessi granata. Ribes maturi, more e frutti di bosco in genere aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzato da ricordi terziari di caffè, legno di cedro, tabacco e liquirizia. Al palato è matura la trama tannica, consistente il corpo, equilibrato il sorso e lunga la persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare cacciagione o selvaggina, è da provare insieme al filetto di cervo al ginepro.

cantina

Château Pichon Baron e Château Pichon Longueville Lalande costituivano insieme in origine un’unica grande tenuta vitivinicola, situata nella regione di Bordeaux, nel territorio dell’AOC di ... vai alla scheda della cantina

Pauillac 2005 - Château Pichon Baron: Perché ci piace

I più antichi vigneti aziendali dello Château Pichon Baron, che arrivano a superare i 65 anni d’età, regalano le uve da cui è ottenuto il “Grand Vin” della tenuta.
È un Pauillac autentico e unico, che rappresenta un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta della più alta eccellenza del bordolese. A una profonda e matura vena fruttata unisce una preziosa complessità terziaria data dal passaggio in barrique di rovere.
È un rosso elegante e nobile, da scegliere per le occasioni più formali e importanti, ricordando sempre che saprà anche garantire un potenziale di invecchiamento da far venire i capelli bianchi.