Pauillac 1er Grand Cru Classé “Château Latour” 2005 - Château Latour

2.321,00 €

Esaurito

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Annata: 2005
Denominazione: Pauillac AOC
Vitigni: cabernet sauvignon 87%, merlot e petit verdot 13%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2065
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 100
Wine Enthusiast 100
Wine & Spirit 100
Wine Spectator 99
Robert Parker 98
Antonio Galloni 98
Jancis Robinson 17.5

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino profondo alla vista. Cassis, prugne nere, amarene e more inaugurano un bouquet olfattivo ricercato e complesso, oltre alla frutta ricco anche di note terziarie che ricordano la grafite, i chiodi di garofano, la scatola di sigari e le spezie. Sfumature balsamiche e accenni minerali completano il quadro al naso. Meravigliosamente bilanciato il palato, potente e raffinato allo stesso tempo, guidato da una trama tannica che sorreggerà il vino ancora per molti decenni, e caratterizzato da una lunga persistenza e da un favoloso retrogusto.

Abbinamenti

Come tutti i grandi rossi, è perfetto come vino da meditazione, magari abbinato a un buon pezzo di grana padano stagionato 36 mesi. Da provare con il cosciotto di montone al forno.

cantina

Il palcoscenico è quello della prestigiosa zona di Bordeaux, per cui siamo esattamente nella regione dell'Haut-Médoc, zona leggendaria posta tra il Médoc e il Graves. Stiamo parlando di una delle ... vai alla scheda della cantina

Pauillac 1er Grand Cru Classé “Château Latour” 2005 - Château Latour: Perché ci piace

Un’annata eccezionale, che viene alla ribalta soprattutto per la straordinaria qualità del cabernet sauvignon, più che in altre stagioni ricco di corpo, di frutto e di struttura. Dopo la vendemmia, la selezione dei grappoli è stata accuratissima, volta a scartare anche il più piccolo acino attaccato da botrytis oppure ancora verde o non giunto perfettamente a maturazione. Anche nei passaggi produttivi successivi, l’accuratezza e l’attenzione sono state maniacali. Ne è nato un vino che a ragione è tra i cinque Premier Grand Cru Classé. È un rosso di Pauillac, il “Grand Vin” prodotto dallo Château Latour, che non ha bisogno di inutili presentazioni: semplicemente favoloso.

Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Tannico. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Tannico garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".