Passito Vendemmia Tardiva 2016 “Frimaio” - Rizzi (0.375l)

21,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Vino da Tavola
Vitigni: moscato 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo dorato carico. È dolce e fruttato al naso, con sentori che richiamano la marmellata di albicocche, la frutta candita, le pere e le pesche sciroppate. In degustazione è suadente, grasso e persistente, mai stucchevole in dolcezza. Perfetto è l’equilibrio tra acidità, zuccheri e alcol.

Abbinamenti

Si può sorseggiare con biscotti secchi o formaggi molto stagionati. Da provare con il foie gras.

cantina

Partendo da quelli che erano gli antichi poderi ottocenteschi della famiglia, è verso la seconda metà degli anni settanta - nel 1974 per la precisione - che il giovane imprenditore Ernesto ... vai alla scheda della cantina

Passito Vendemmia Tardiva 2016 “Frimaio” - Rizzi (0.375l): Perché ci piace

Nato nel 2001, il “Frimaio” è ottenuto da una vendemmia tardiva di uve moscato, lasciate ad appassire sulla pianta. All’interno del contesto aziendale della cantina Rizzi, dove tutto ruota attorno al Barbaresco, questo vino è quasi un rivoluzionario, e non a caso porta un nome che richiama il calendario in vigore all’epoca della Rivoluzione Francese. Il Passito Vendemmia Tardiva “Frimaio” di Rizzi matura parte in acciaio e parte in barriques: è veramente da assaggiare. Ogni etichetta del “Frimaio”, infine, è diversa una dall’altra poiché arricchita da astratti disegni di Enrico Dellapiana: prezioso anche in questo.