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Rallo

Passito di Pantelleria DOC 2014 - Rallo (0.5l)

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Passito di Pantelleria DOC

  • Vitigni: moscato d'Alessandria 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2019/2027

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Giallo ambrato con sfumature dorate. Al naso esprime bei sentori di agrumi, di albicocche anche in confettura, di datteri e di miele. Al palato è dolce, elegante, armonico, ricco, caratterizzato da una sorprendente nota più fresca, in chiusura.

Abbinamenti

A fine pasto, si abbina a dessert a base di frutta, alla tipica pasticceria siciliana e a formaggi stagionati.

cantina

Quella della cantina fondata da Diego Rallo attorno alla seconda metà del XIX secolo, nel 1860 per la precisione, è una storia a dir poco entusiasmante.
Stiamo parlando, infatti, di una... vai alla scheda della cantina

Passito di Pantelleria DOC 2014 - Rallo (0.5l): Perché ci piace

Sono 2 gli ettari di vigneto di Rallo nel cuore dell’isola di Pantelleria ad accogliere lo zibibbo, varietà che in questa zona prende il nome di moscato d’Alessandria, retaggio dell’antica colonizzazione araba. Un luogo splendido, dove le piante vengono coltivate in particolari conche per difenderle dal vento e consentire loro un migliore sfruttamento delle risorse idriche. È così che nasce un vino dolce di straordinario fascino, frutto di un lungo appassimento delle uve, che nel bicchiere si svela con continui richiami mediterranei, ricco di zucchero, trascinante e avvolgente.

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