J.Lohr

Paso Robles Cabernet Sauvignon “Seven Oaks” 2015 - J.Lohr

32,50 € 36,20 €

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Paso Robles

  • Vitigni: cabernet sauvignon 80%, petit sirah 7%, petit verdot 6%, merlot 3%, altre varietà 4%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 88/100

Note di degustazione

Rosso cupo alla vista, al naso esplodono fragranze di frutti rossi, ribes nero e mirtillo, arricchite da note speziate e di nocciola, cacao e caffè tostato. Al palato si presenta morbido e fruttato, sostenuto da solida struttura, trama tannica decisa e buona acidità, caratterizzato da lunghe finiture al sapore di ciliegia matura.

Abbinamenti

Si abbina con piatti saporiti come risotti ai funghi porcini, quaglie ripiene, tagliata alle bacche di ginepro, carni rosse arrosto e selvaggina.

cantina

"È sull’espressione organolettica delle uve e del terroir che si fonda il lavoro di Jerry Lohr.
Protagonista da oltre 50 anni nella viticoltura e nella vinificazione californiana, la cantina... vai alla scheda della cantina

Paso Robles Cabernet Sauvignon “Seven Oaks” 2015 - J.Lohr: Perché ci piace

Ottenuto principalmente da uve del vigneto “Seven Oaks” di Paso Robles, nella costa centrale della California, questo Cabernet Sauvignon della cantina J.Lohr è creato per esprimere al meglio le caratteristiche dei diversi varietali impiegati.
La vinificazione prevede una fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, a cui segue una maturazione di 12 mesi in legno di rovere americano, nuove al 22%.
Dotato di buona struttura e acidità è pronto da consumare subito ma può essere conservato in cantina per 5-6 anni circa.

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