Gaggino

Ovada DOCG "Sant'Evasio" 2012 - Gaggino

11,95 € 18,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Ovada DOCG
Vitigni: dolcetto 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Primi di terra

Note di degustazione

Si presenta di color rosso rubino carico. Al naso è fruttato, con ricordi di frutta a polpa rossa. Al palato la beva è piacevole, scorrevole, aromatica e fresca. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con un piatto di spaghetti tartufi e funghi.

cantina

In Piemonte, nel cuore dell’alto Monferrato, esattamente a Ovada, in provincia di Alessandria, sono quasi cento anni che la famiglia Gaggino è attiva in ambito vitivinicolo.
Tramandando di ... vai alla scheda della cantina

Ovada DOCG "Sant'Evasio" 2012 - Gaggino: Perché ci piace

Dolcetto in purezza il Sant'Evasio 2012 dell'azienda Gaggino.
Per la vinificazione è prevista una macerazione di circa 12 giorni e frequenti rimontaggi e follatura.
Segue la svinatura ed un primo travaso, completa il processo la malolattica in parte in serbatoi di acciaio in parte in barriques al terzo passaggio.
Il risultato? un vino dall'intenso corredo aromatico, strutturato e dalla decisa persistenza gusto-olfattiva.
Il rosso ideale per i vostri abbinamenti a base di primi di terra, arrosti, formaggi stagionati.